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澳博官方网站:无论是天然存在的还是人工添加的

时间:2021/4/21 15:50:49   作者:   来源:   阅读:10   评论:0
内容摘要:顾名思义,“0糖”意味着没有糖。但在食品营养方面,“糖”的概念可能与公众的理解并不完全一致,这就给了一些商家耍花招的空间。在日常生活中,很多人把“糖”理解为蔗糖(或白砂糖);在食品营养领域,“糖”是各种单糖和双糖的总称。除蔗糖外,常见的还有果糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖等。果糖糖浆、高果糖糖浆、冰糖、红糖、蜂蜜、浓缩果汁等...
顾名思义,“0糖”意味着没有糖。但在食品营养方面,“糖”的概念可能与公众的理解并不完全一致,这就给了一些商家耍花招的空间。

在日常生活中,很多人把“糖”理解为蔗糖(或白砂糖);在食品营养领域,“糖”是各种单糖和双糖的总称。除蔗糖外,常见的还有果糖、麦芽糖、乳糖、葡萄糖等。果糖糖浆、高果糖糖浆、冰糖、红糖、蜂蜜、浓缩果汁等,在物质上也是“糖”。

根据国家标准,“零糖”或“无糖”的定义是指每100g或100ml食品含糖量不超过0.5g。这里的糖是指各种单糖、双糖,无论是天然存在的还是人工添加的。然而,许多企业已经用“不添加糖”的概念取代了“无糖”的概念。例如,“无糖奶茶”的测试往往发现“含糖”,通常是牛奶中的乳糖或奶晶中的糖浆。还有一些人偷偷地用“蔗糖”取代了“糖”的概念,比如使用麦芽糖、糖浆和浓缩果汁作为糖的来源,但他们也声称是“无糖的”。一些企业更有道德,声称“不含糖”——从法律的角度来看,这与使用其他糖并不矛盾。相反,它利用了许多消费者对“蔗糖”等同于“糖”的认知。消费者是有误导性的。

一种是无糖的,没有甜味剂,所以没有甜味。从健康的角度来看,“无糖”和“无糖”是最安全的。对于婴幼儿来说,“零糖”和“无糖”应该属于这一类。


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